Пищевая технология и сервис

Поиск

Название:
УДК:
Автор статьи:
Соавторы:
Название журнала:
Год выпуска:
Номер журнала:
   

Товары 16 - 20 из 168
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | След. | Конец | Все 

Исследование изменения пищевой и биологической ценности жиров в мясе при тепловой обработке

Автор статьи:  Узаков Я.М.
Год выпуска:  2010
Номер журнала:  6
Пищевые и биологически активные добавки, используемые при производстве водок особых

Автор статьи:  Шинтасова С.М.
Год выпуска:  2010
Номер журнала:  6
О возможности применения лазерной активациипри производстве молочной продукции из восстановленного сухого молока

Автор статьи:  Кулажанов К.С.
Год выпуска:  2010
Номер журнала:  6
Классификация сортов дыни и их рациональное использование для производства продуктов длительного хранения

Автор статьи:  Еренова Б.Е.
Год выпуска:  2010
Номер журнала:  6
Рецептура и технологическая схема фаршевого мясного продукта с устойчивыми комплексами мясных и растительных белков

Автор статьи:  Байболова Л.К.
Год выпуска:  2010
Номер журнала:  6
 

Товары 16 - 20 из 168
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | След. | Конец | Все 

Последние Новости

  • 28.11.2012

    Казахстанская общенациональная пробная подписка на IEEE/IET

  • 20.12.2011

    В шаге от цели «Smart»

  • 20.12.2011

    Инновационный прорыв региона

Форма Авторизации

ВойтиВойти
  • Забыли пароль?