УДК:  613.203 А 954

Автор статьи:  Ахметова С.В.

Место работы автора:  Карагандинский государственный медицинский университет

Название журнала:  Гигиена, эпидемиология и иммунобиология

Год выпуска:  2009

Номер журнала:  2(40)

Страницы:  с.24-28

Ключевые слова:  рациональное питание, фактическое питание населения, пищевые продукты, продовольственная корзина, пищевые привычки, уровень саногенной культуры

Резюме на казахском языке:  Мақалада ҚР қала тұрғындарының тағамдық әдеттері мен тағамдық мінез-құлқын зерттеу нәтижесінде алынған жеке тағамдық азық-түліктерін тұтыну еселігі туралы мәліметтер келтірілген. Сұрастыру арнайы құрастырылған сауалнама арқылы жүргізілді. Тағамдық азық-түліктерді шыныйы тұтыну ұтымды тамақтану ұсыныстарына сәйкес келмейді, тұрғындардың саногенді сауатын жоғарылыту бойынша мақсатты бағдарламаларды құрастырумен енгізу қажеттілігі туып отыр

Резюме на английском языке:  There are facts about consumption of particular food products received from results of investigation of feeding behaviour and habits of urban population. Real consumption of food products does not correspond to recommendations of rational nutrition and dictates a necessity of working out target programs to increase population's sanitary literacy

Список литературы:  
1. Шарманов Т. Ш., Цой И. Г. Научные основы национальной политики здорового питания РеспубликиКазахстан //Здоровье и болезнь. -2007. - №4 (60). - С. 9-11.
2. Tell L., Dalenov E., Lyssenkov S. Nutritionand Health //Здоровье и болезнь. -2007. - №4 (60). -С. 86-93.
3. Потемкина Р. А., Глазунов И. С. Разработка системы мониторирования поведенческих факторовриска неинфекционных заболеваний // Профилактика заболеваний и укрепление здоровья. -2007. -№2. - С. 7-12.
4. Т. В. Камардина, М. В. Попович, А. М. Сафроноваи др. - Руководство по оценке фактического питания и пищевых привычек населения: М., 2002. -48 с.
5. Полесский В. А., Красильщиков М. И. Гигиеническое обучение и воспитание – инструмент реализации государственной политики в области здорового питания //Вопросы питания. -2008. -№5. -С. 49-53.

Электронный вариант:  скачать

---

В статье приводятся данные о кратности потребления отдельных пищевых продуктов, полученные в результате изучения пищевого поведения и пищевых привычек городского населения Республики Казахстан. Анкетирование проводилось по специально разработанной анкете. Фактическое потребление пищевых продуктов не соответствует рекомендациям рационального питания, диктует необходимость разработки и внедрения целевых программ по повышению саногенной грамотности населения