-
Ресурс РМЭБ
Единая база данных, объединяющая электронные ресурсы вузов Казахстана
Подробнее -
-
Исследование технологического процесса измельчения смеси побочных продуктов ячменезаводов
УДК:
636. 085. 549.67
Автор статьи:
Жиенбаева С.Т.
Соавторы:
Алимкулов Ж.С., Шаймерденова Д.
Место работы автора:
Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности
Название журнала:
Пищевая технология и сервис
Год выпуска:
2011
Номер журнала:
2
Страницы:
с.31-33
Резюме на казахском языке:
Мақалада арпа зауытының жанама өнімдерінен жасалған қоспаны ұнтақтау технологиялық процесінің зерттеу нәтижелері берілген. Қоспада ұншық мөлшері 45% дейін, ақуыз мөлшері 35% дейін болғанда екі кезеңді ұнтақтау тиімді болып табылады.
Резюме на английском языке:
The article presents the results of studies of technological process of crushing a mixture of byproducts yachmenezavodov. When the content of fasciculi of up to 45% husk and 35% in a mixture of two-stage refinement is appropriate.
Список литературы:
1. Гуменюк Г.Д., Жадан А.М., Коробко А.Н. – Киев: Урожай, 1977. – 152с.
1. Гуменюк Г.Д., Жадан А.М., Коробко А.Н. – Киев: Урожай, 1977. – 152с.
Электронный вариант:
скачать
В статье приведены результаты исследований технологического процесса измельчения смеси побочных продуктов ячменезаводов. При содержании мучки до 45% и лузги до 35% в смеси двухстадийное измельчение является целесообразным.
Последние Новости
- 28.11.2012
Казахстанская общенациональная пробная подписка на IEEE/IET
- 20.12.2011
В шаге от цели «Smart»
- 20.12.2011
Инновационный прорыв региона