Исследование технологического процесса измельчения смеси побочных продуктов ячменезаводов

УДК:  636. 085. 549.67

Автор статьи:  Жиенбаева С.Т.

Соавторы:  Алимкулов Ж.С., Шаймерденова Д.

Место работы автора:  Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности

Название журнала:  Пищевая технология и сервис

Год выпуска:  2011

Номер журнала:  2

Страницы:  с.31-33

Резюме на казахском языке:  Мақалада арпа зауытының жанама өнімдерінен жасалған қоспаны ұнтақтау технологиялық процесінің зерттеу нәтижелері берілген. Қоспада ұншық мөлшері 45% дейін, ақуыз мөлшері 35% дейін болғанда екі кезеңді ұнтақтау тиімді болып табылады.

Резюме на английском языке:  The article presents the results of studies of technological process of crushing a mixture of byproducts yachmenezavodov. When the content of fasciculi of up to 45% husk and 35% in a mixture of two-stage refinement is appropriate.

Список литературы:  
1. Гуменюк Г.Д., Жадан А.М., Коробко А.Н. – Киев: Урожай, 1977. – 152с.

Электронный вариант:  скачать



В статье приведены результаты исследований технологического процесса измельчения смеси побочных продуктов ячменезаводов. При содержании мучки до 45% и лузги до 35% в смеси двухстадийное измельчение является целесообразным.

 


Последние Новости

  • 28.11.2012

    Казахстанская общенациональная пробная подписка на IEEE/IET

  • 20.12.2011

    В шаге от цели «Smart»

  • 20.12.2011

    Инновационный прорыв региона

Форма Авторизации

ВойтиВойти
  • Забыли пароль?