УДК:  665.1.002.5;637202

Автор статьи:  Джингилбаев С.С.

Соавторы:  Рахметов О.М.

Место работы автора:  Алматинский технологический университет

Название журнала:  Пищевая технология и сервис

Год выпуска:  2010

Номер журнала:  2

Страницы:  с.24-27

Резюме на казахском языке:  Бұл мақалада май айырғының яғни экструзиялық сыққыштардың жұмысы көрсетілген. Май айырғыш престердің тиімді түрде жұмыс істеудің негізгі факторлары белгіленген. Экструзиялық сыққыштардың сығындының қайтару коэффициенті маңызды рөл ойнайтынын шнектік біліктің айналым саны, шығу тесігінің ені көрсетілген. Бұл параметрлердің өзара байланысы өндіріс жұмыстың артыруына әсер ететінін дәлелденген.

Резюме на английском языке:  In article is considered work screw squeexing mechanisms and in particular wringing out butter presses. Will Installed main factors, influencing upon production work screw wring out butter press. It is indicated that in wring out butter press important role plays the factor of the return oil-bearing material, turn screw gross, width to output slot. The causal relationship these parameter will installed on increase the production work wring out butter screw press.

Список литературы:  
1. Масликов В.А. «Технологическое оборудование производства растительных масел». -М.: Пищепромиздат, -1962 г.

Электронный вариант:  скачать

---

В статье рассмотрена работа шнековых прессующих механизмов и в частности маслоотжимных экструзионных прессов. Установлены основные факторы, влияющие на производительную работу шнековых маслоотжимных прессов. Указывается, что в маслоотжимных экструзионных прессах важную роль играет коэффициента возврата мезги, обороты шнекового вала, ширина выходной щели. Установлена причинно-следственная связь этих параметров на увеличение производительной работы маслоотжимных шнековых прессов.