УДК:  637.591.

Автор статьи:  Уразбаев Ж.З.

Место работы автора:  Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университеті

Название журнала:  Пищевая технология и сервис

Год выпуска:  2010

Номер журнала:  2

Страницы:  с.19-21

Резюме на казахском языке:  Қазақстан Республикасының Президенті жолдауында, қазіргі кезде жалпы жағдайда отандастарымыздың тамақ өнеркәсібінде тұтынушылардың негізгі өнім түрлерімен қамтамасыздандырумен сипатталады. Әлемдік экономика бұру үшін, Қазақстан өнімді тек қана өсіріп қана қоймай оны экспортқа жіберу жолдарын қарастыру қажет.

Резюме на английском языке:  Before meat industry of the Republic Kazakhstan costs the problem of the increase production to product, improvements her quality to account of the reduction of the losses, prospecting the new sources cheese and improvements to technologies of the conversion for the reason making the products of high biological value.

Список литературы:  
1. Алексахина В.А. Современные тенденции сбора и использования крови за рубежом / ЦНИИТЭИ мясомолпром - М ., 1982. –367 с.
2. Асатиани В.С., Химия крови. // Знания , М., 1961. -158 с.
3. Пожариская Л.С., Либерман С.Г., Горбатов В.М. Кровь убойных животных и ее переработка. - М.: Пищевая промышленность, 1971. - 45 с.

Электронный вариант:  скачать

---

В послании президента РК отмечено, что в настоящее время общая Ситуация в отечественной пищевой промышленности в целом характеризуется подъемом производства по основным видам продуктов потребления. В свете вовлечения в мировую экономику, Казахстану в будущем придется не только постоянно наращивать объемы производства пищевых продуктов, но и экспортировать.