УДК:  616-053.2

Автор статьи:  Салханова А.Б

Место работы автора:  Казахская академия питания

Название журнала:  Педиатрия и детская хирургия

Год выпуска:  2010

Номер журнала:  3(61)

Страницы:  с.21-23

Ключевые слова:  анемия, гемоглобин, ферритин, фортифицировнная мука, дети

Резюме на казахском языке:  Байытылған ұнды пайдаланудың 2-15 жастағы балалар арасында анемия таралуына және темір статусының көрсеткіштеріне тигізетін әcepi зерттелген. Сентинелді зерттеулер нәтижесінде халықтың байытылған ұнмен қамтамасыз emiлyi мен оның пайдаланылуы жақсара түскен сайын балалар қанындағы гемоглобин және ферритиннің орташа деңгейінің көрсетілгендігі, ал анемия мен ферритин тапшылығының азая түсетіндігі көрсетілген. Байытылған ұнды пайдалану темір статусы көрсеткіштерi мен анемия таралу жиілігіне жағымды әсер ететіндігі анықталған.

Резюме на английском языке:  The influence of fortified flour consumption on the iron status and anemia prevalence among children at the age of 2-15 has been studied. During sentinel study the mean level of hemoglobin and ferritin has increased, the anemia prevalence has reduced with improving of accessibility and consumption of fortified flour. The consumption of fortified flour ameliorates iron status and anemia prevalence.

Список литературы:  
1. Sheard N.F. Iron deficiency and infant development. Nutrition Research.1994;52:137-140.
2. US preventive services task force: routine iron supp pp lementation during ng pregn gn ancy. Policy statement and review article. Journal of American Medical Association. 1993;270:2846-2854.
3. Idjradinata P., Pollitt E. Reversal of developmental delays in iron deficient anaemic infants treated with iron. Lancet. 1993;341:1-4.
4. Worldwide prevalence of anaemia 1993–2005: WHO global database on anaemia. WHO, 2008; 50 p.
5. Kazakhstan demographic and health survey (DHS), 1999. Calverton, MD, Macro International Inc., 2000; 356 р.
6. Iron Deficiency Anemia. Assessment, prevention and control. A Guide for programme managers. UNICEF, UNU, WHO, 2001; 33-46.
7. Assessing ng the iron status of populations: including ng literature reviews: report of a Joint WHO/CDC. 2004; 112 р.
8. Reference and selected procedures for the quantitative determination of haemoglobin in blood: app pp roved standards. 2nd ed. Villanova, PA, National Committee for Clinical Laboratory Standards, 1994.
9. Van Schenck H., Falkensson M., Lundberg B. Evaluation of «HemoCue», a new device for determining ng haemoglobin. Clinical Chemistry. 1986; 32:526-529.

Электронный вариант:  скачать

---

Изучено влияние потребления фортифицированной витаминно-минеральным комплексом муки на показатели статуса железа и распространенность анемии среди детей 2-15 лет. Результаты сентинельных исследований показали, что средний уровень гемоглобина и ферритина у детей увеличивался, а распространенность анемии и дефицит ферритина уменьшались с улучшением доступности и потребления фортифицированной муки. Употребление фортифицированной муки оказывает положительное влияние на показатели статуса железа и распростаренность анемии.