УДК:  636.083.37:636.2 (574.21)

Автор статьи:  Шегебаева А.А.

Место работы автора:  А. Байтұрсынов атындағы Қостанай мемлекеттік университеті

Название журнала:  Ғылым және бiлiм

Год выпуска:  2010

Номер журнала:  3(20)

Страницы:  с.135-137

Резюме на казахском языке:  Мақалада әулиекөл тұқымы жас малдарының 15 айлық жастағы сойысының етөнімділігінің сапасы баяндалады. Бұқашықтар тобының ұшаларының салмағы ұрғашыбаспақтар тобынан 51,4 кг (24,4 %), өгізшелер тобынан 19,1 кг (9,1 %), сойыс салмағытиісінше 52,2 кг (23,6 %) – 18,9 кг (8,5 %), сойыс шығымы 4,5-3,0 % жоғары болды, ал ішмайының жоғарырақ шығымы өгізшелер тобынан алынды.

Резюме на английском языке:  In the article the indexes of meat productivity of young stock of Auliyekol breed at the ageof 15 months are enumerated. By the mass of corpse a group of bulls surpasses groups of stirksand castrates on 51,4 kg (24,4 %) – 19,1 kg (9,1 %), by the dressed weight correspondingly on52,2 kg (23,6 %) – 18,9 kg (8,5 %), the slaughter yield was higher on 4,5-3,0 %. During the controlslaughter of testing groups it was determined that the mass of inner fat of group castrateswas higher.

Список литературы:  
1. Левантин, Д. Л. Производство говядины в странах-членах СЭВ / Д. Л. Левантин. // М. :BHИИТЭЖ. – 1977. – Б. 4-23 .
2. Левантин, Д. Л. Использование сверхремонтных телок для производства говядины /Д. Л. Левантин, Н. В. Черекаев. – 3оотехния. – 1991. – №4. – Б. 43-48.
3. Огуй, В. Г. Производство говядины с выращиванием телят на подсосе / В. Г. Огуй. –Зоотехния. – 2000. – №11. – Б. 26-27.
4. Тореханов, А. А. Заводские линии аулиекольской породы крупного рогатого скота /А. А. Тореханов, В. Д. Крючков, С. Ш. Сатыгул и др. // Алматы. – 2005. – Б. 104.
5. Нагдалиев, Ф. А. Мясное скотоводство: Основы и перспективы развития /Ф. А. Нагдалиев, О. В. Даниленко, В. А. Попов. // Барнаул. – 2000. – Б. 183.
6. Смирнов, Д. А. Производство говядины на основе интеграции молочного и мясного ското-водства / Д. А. Смирнов, Л. Н. Бугрим. – Зоотехния. – 2001. – №3. – Б. 2-5.
7. Хэммонд, Д. Биологические проблемы животноводства / Д. Хэммонд // перевод с анг.-М. : Колос. – 1954. – Б. 396.

Электронный вариант:  скачать

---

В статье приведены показатели мясной продуктивности молодняка аулиекольскойпороды в возрасте 15 месяцев. По массе туши группа бычков превосходили группы телочек икастратов на 51,4 кг (24,4 % ) – 19,1 кг (9,1 %), по убойной массе соответственно на 52,2 кг(23,6 %) – 18,9 кг (8,5 %), убойной выход был выше на 4,5-3,0 %. При контрольном убое уопытных групп было выявлено, что масса внутреннего жира была выше у группы кастратов.