-
Ресурс РМЭБ
Единая база данных, объединяющая электронные ресурсы вузов Казахстана
Подробнее -
-
Исследование процесса низкотемпературного хранения пастообразных продуктов из обезжиренного молока
УДК:
637. 35.352
Автор статьи:
Сыдыкова Г.Е.
Соавторы:
Туганова Б.С., Смагулова З.Т., Искакова Б.Б.
Место работы автора:
СФ ТОО Казахский научно-исследовательский институт перерабатывающей и пищевой промышленности, Семей
Название журнала:
Вестник Семипалатинского государственного университета им. Шакарима
Год выпуска:
2011
Номер журнала:
№ 3(55)
Страницы:
с.7-10
Резюме на казахском языке:
Осы мақалада майсыздандырылған сүттен жасалған сықпа тәріздес сүт өнімдердің жаңа түрлерінің төмен температура аралығында сақталу процессті зерттеу натижелері баяндалған.
Резюме на английском языке:
In this article reflected the results of experimental studies of new types storage pasty products of shim milk aft low-temperature
Электронный вариант:
скачать
Последние Новости
- 28.11.2012
Казахстанская общенациональная пробная подписка на IEEE/IET
- 20.12.2011
В шаге от цели «Smart»
- 20.12.2011
Инновационный прорыв региона