Оценка аллергенного потенциала культур микроорганизмов

УДК:  616: 579.61

Автор статьи:  Ануарбекова С.С.

Соавторы:  Аканов А.Б., Мащжанова А.С.

Место работы автора:  ДГП Республиканская коллекция микроорганизмов

Название журнала:  Биотехнология. Теория и практика

Год выпуска:  2010

Номер журнала:  2

Страницы:  с.93-96

Резюме на казахском языке:  Микроағзалар культураларын немесе олардың метаболиттерін өндіріске енгізу кезінде міндетті түрде олардың улылығын, токсигенндігін, аллергендігін бағалау қажет. Осыған байланыстыаллергендік факторын бағалау жүргізілді. Ашытқы культурасы ретінде ұсынылған сүт қышқылы бактерияларының коллекциялық 5 штаммдарымен зерттеу жүргіздік. Сондай-ақ, ағын суларынмай қалдықтарынан тазартуда перспективалы бациллалардың 7 изоляты зерттелген. Бұл үшін конъюнктивалды үлгі ж?не толық жасушалардың түзу емес т.үйіршіксіздену реакциясықолданылған. Жұмыс барысында осы нысандардың аллергендік факторларының жоқ болғандығы анықталды.

Резюме на английском языке:  It is necessary to assess toxicity, toxigenicity and allergenicity of microorganisms or their metabolites before manufacturing application. As a result evalution of the allergenicity factor has been undertaken.5 collection strains of Lactobacillus bacteria have been recommended as starters. Moreover, 7 isolates of the Bacillus were found to be good candidates for wastewater treatment from fat depots. The reactionof indirect degranulation of obese cells was used as a conjuctival test. It has been established that test subjects do not possess allergenicity factor.

Список литературы:  
1. Егорова, Клунова С.М., Живухина Е.А. Основы биотехнологии. – 3-е изд. – М.: Академия, 2006. – 208 с.
2. Сазыкин Ю.О., Орехов С.Н., Чакалева И.И. Биотехнология. – М.: Академия, 2006. – 254 с.
3. Смирнов В.В., Резник С.Р., Василевская И.А. Спорообразующие аэробные бактерии - продуценты биологически активных веществ. - Киев: Наукова думка, 1982. - 280 с.
4. Шлегель Г.Г. Общая микробиология: Пер. с нем. - М.: Мир, 1987. - 567 с.
5. Бери Д. Биология дрожжей. – М.: Мир, 1985. - 95 с.
6. Дудикова Г.Н. Биотехнологические основы использования лактобацилл для защиты зерно- продуктов от бактериальной контаминации: Дисс. … докт. биол. наук. - Алматы, 2002. - 320 с.
7. Каталог культур микроорганизмов. – Астана, 2003. - 186 с.
8. Руководство к практическим занятиям по микробиологии / Под ред. Н.С. Егорова. – М.: Московский Университет, 1995. – 220 с.
9. Лабинская А.С. Микробиология с техникой микробиологических исследований. - М.: Медицина, 1978. – 392 с.
10. Справочник по микробиологическим и вирусологическим методам исследования / Под ред М.О. Биргер. – М.: Медицина, 1982. – 462 с.
11. Хабриев Руководство по экспериментальному (доклиническому) изучению новых ферментных веществ. – М., 2005. - 398 с.
12. Герхардт Ф. Методы общей бактериологии. - М.: Мир, 1984. - В 3-х т. - Т. 3, 1984. – 261 с.
13. Методические рекомендации к постановке исследований по оценке вирулентности штаммов-продуцентов микроорганизмов, предназначенных для получения продуктов микробиологического синтеза. – М., 1982.
14. Методические указания Постановка исследований для обоснования ПДК производственныхштаммов и на основе готовых форм препаратов в воздухе рабочей зоны. – М., 1983.
15. Методические указания по экспериментальному обоснованию ПДК микроорганизмов-продуцентов и содержащих их готовых форм препаратов в объектах окружающей среды. – М., 1993.

Электронный вариант:  скачать



При внедрении культур микроорганизмов или их метаболитов в производство необходимо оценить их токсичность, токсигенность, аллергенность. В связи с этим нами проведена оценка фактора аллергенности. Было изучено 5 коллекционных штаммов молочнокислых бактерий, рекомендованных в качествезаквасочных культур. Также исследовано 7 изолятов бацилл, перспективных для очистки сточных вод от жировых отложений. Для этого использованы конъюнктивальная проба и реакция непрямой дегрануляциитучных клеток. В ходе работы установлено, что данные объекты фактором аллергенности не обладают.

 


Последние Новости

  • 28.11.2012

    Казахстанская общенациональная пробная подписка на IEEE/IET

  • 20.12.2011

    В шаге от цели «Smart»

  • 20.12.2011

    Инновационный прорыв региона

Форма Авторизации

ВойтиВойти
  • Забыли пароль?